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A Roma il ristorante delle terrazze con vista sul Colosseo

Il ristorante romano si trova all’interno dell’hotel Capo d’Africa a due passi dal Colosseo. Il suo nome è dovuto alla presenza nella struttura alberghiera di due affascinanti terrazze con panorama sul monumento più rappresentativo di Roma.

Nel Giugno del 2022, la direzione dell’hotel ha affidato la gestione della divisione Food&Beverage a Massimo Salerno, titolare di Mchef Italia, con lo scopo di riaprire il ristorante e riorganizzare l’American Bar.

La struttura: il Ristorante e l’American Bar

In questo ristorante a Roma vicino al Colosseo, gli spazi adibiti alla attività ristorativa sono più di uno, di intima dimensione e distribuiti in piani differenti. All’ultimo piano dell’hotel Capo d’Africa sono collocate due Terrazze distinte con vista sul Colosseo e sui tetti di Roma, ambedue accessibili dalla sala interna che si utilizza in caso di maltempo o nella fredda stagione. Al primo piano l’American Bar offre la possibilità di piatti veloci in modalità Bistrot, aperitivi e spuntini pomeridiani da consumare ai tavolini all’aperto all’ingresso dell’albergo.

CUCINA

Il Menu alla Carta del ristorante:
dalla tradizione della cucina romana a quella mediterranea

Si inizia con il piatti della tradizione romana, la Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana, la Gricia, Saltimbocca alla romana.. per poi passare alla sezione delle proposte di chiara impronta mediterranea, tra le quali emergono i piatti con la pasta di grano Senatore Cappelli, il pesce del nostro mare, il fresco di stagione, i formaggi del territorio laziale e i tagli di carni pregiate.

Il Menu Bistrot del ristorante:
dalle insalate ai sips&bite

È un ricco elenco di proposte fresche e di tendenza, per pasti veloci ma gustosi. Le ricche insalate si alternano ai saporiti panini e per chi preferisce andare oltre il solito, la Pinsa o i Poke. Scelte complete di bevande, la selezione Sips&Bite Specials in cui i piatti saranno serviti abbinati a un calice dl vino consigliato dal Sommelier.

SERVIZI

SCEGLI IL MENU

Nella Carta dei Vini del ristorante, le cantine laziali e le etichette regionali

La carta dei Vini rispecchia lo stesso modello di presentazione del Menu alla Carta: si parte dai laziali con selezione accurata delle cantine del territorio, per poi dividersi in bianchi, rosati e rossi attraversando tutta Italia nell’intento di proporre vitigni regionali conosciuti e qualche etichetta da intenditore.

Virtual Tour

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COSA DICONO DI NOI

Dario De Bernardo
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Cena spettacolare in un atmosfera incantevole Cibo ottimo e servizio top Per non parlare del panorama….. Consiglio di venire non troppo tardi per godersi il tramonto con vista Colosseo Siamo stati fortunati a conoscere Massimo il general manager , persona squisita !
Sabina Cimarelli
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Veramente squisito!! Ottima cena , personale gentile e professionale. Lo consiglio
Florencia rod Rodriguez Santos
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Siamo stati a cena sabato sera con mio marito e i miei suoceri, posso dire che la realtà ha superato di gran lunga le aspettative. Cena tipica italiana molto buona e vista imbattibile del Colosseo. Consiglio di andarci soprattutto al tramonto per poter sfruttare la vista spettacolare dal terrazzo.
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